Заголовок

Меню БРАШНА

Навигация по меню гриль-бара
Акции и блюда дня
Самые лучшие предложения!
от 99 руб.
Горячие закуски
Пицца, паста, лазанья...
от 350 руб.
Основные блюда
Баранина, бефстроганов...
от 260 руб.
Гриль меню
Стейк, Шашлык...
от 220 руб.
Салаты
Цезарь, оливье...
от 190 руб.
Напитки
Коктейли, пиво, чай, кофе...
от 150 руб. 
Холодные закуски
Сырная тарелка... 
от 150 руб.
Супы
Борщ «брашна», лапша куриная...
от 150 руб. 
Закуски
Гренки, пивные тарелки...
от 150 руб. 

Гриль меню

Мясное ассорти на садже с 3 фирменными соусами
Включает в себя шашлык куриный, шашлык свиной, каре ягненка, люля-кебаб из баранины, колбаски куриные собственного производства, овощи гриль, 1260 грамм
1590 руб.
Стейк рибай (толстый край)
100 грамм
620 руб.
Тибон
Сочетание двух стейков стриплойн и филе миньон, 100 грамм
590 руб.
Стейк стриплойн (тонкий край)
100 грамм
520 руб.
Стейк шатобриан
Вырезка, самая нежная часть для стейка) 100 грамм
480 руб.
Стейк филе миньон
170 грамм
750 руб.
Альтернативный стейк мясника
100 грамм
220 руб.
Альтернативный стейк пиканья
100 грамм
190 руб.
Альтернативный стейк кантри
100 грамм
180 руб.
Стейк из свиной корейки
200 грамм
260 руб.
Стейк из куриной грудки
170 грамм
220 руб.
Каре ягненка
250 грамм
420 руб.
Люля кебаб из баранины с картофелем бейби
270 грамм
360 руб.
Шашлык куриный
230 грамм
240 руб.
Шашлык свиной
230 грамм
290 руб.
Колбаски собственного производства
курица/баранина/говядина-свинина, 180 грамм
340 руб.
Сибас josper
 260 грамм
560 руб.
Дорадо josper
 280 грамм
560 руб.
Стейк семги josper
 160 грамм
650 руб.
Камбала на гриле с миксом салатов
250 грамм
520 руб.
Овощи гриль
Включает цукини, баклажан, кукурузу, шампиньоны, перец болгарский, 100 грамм
250 руб.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сырная тарелка
480руб
Дор-блю, пармезан, камамбер, мини mozzarella, мягкий козий сыр, подается с медом и орехами на фирменной доске, 150 грамм
Вителло тоннато
520руб
Нежная телятина sous-vide в соусе из тунца, классика итальянской кухни, 200 грамм
Брускетта с семгой
220руб
100 грамм
Брускетта с ростбифом
250руб
100 грамм
Тар-тар с говядиной
290руб
(black angus) 125 грамм
Тар-тар с тунцом с соусом гуакамоле и чиаббатой
290руб
125 грамм
Филе атлантической сельди с картофелем бейби, красным луком и зеленью
220руб
150 грамм
Домашние соленья брашна
220руб
230 грамм
Мини рулетики с цукини
250руб
Мариннованные в белом вине, с нежным сыром, чесноком и орешками, 60 грамм
Филе слабосоленой семги
450руб
150 грамм
Парфе из куриной печени с чиабаттой и вялеными томатами
230руб
200 грамм
Плато №834 с нарезкой экслюзивных колбас
430руб
140 грамм

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Кесадилья с курицей гриль
275руб
200 грамм
ФИРМЕННЫЙ БУРГЕР БРАШНА
380руб
с котлетой black angus на гриле и картофелем фри, 350/100 грамм
Жульен с курицей и грибами в сливочном соусе
180руб
90 грамм
Кокиль из снежного краба с морепродуктами в сливочном соусе
180руб
Жульен с тигровыми креветками и снежным крабом,запеченный в печи josper, 60 грамм
Запеченный баклажан JOSPER
340руб
с овощным соте, королевской креветкой и сыром риккота, 225 грамм
Баклажан пармеджано
250руб
Запеченный в печи josper с томатами и сыром mozzarella в соусе песто, 170 грамм
Мидии альфунге
380руб
В томатном соусе и с пряным розмарином, 185 грамм
Мидии la mariniere
420руб
В сливочном соусе, белом вине и с ароматным тимьяном, 190 грамм
Пивная тарелка №834
460руб
Включает в себя: пивные гренки, кольца кальмаров,луковые кольца, картофель фри, куриные крылья. Подается с 3 фирменными соусами, 650 грамм
Куриные крылья в соусе BBQ
280руб
260 грамм
Гренки чесночные с зеленью
130руб
130 грамм
Сырные шарики
220руб
120 грамм

Салаты

Греческий с фетой
350руб
270 грамм
Цезарь с креветками
420руб
180 грамм
Цезарь с курицей
350руб
180 грамм
Цезарь с семгой с/с
420руб
180 грамм
Салат от шефа
460руб
С авокадо, слабосоленой семгой,<br>томатами и яйцом пашот, 260 грамм
Оливье с куриным филе гриль
220руб
 200 грамм
Фирменный салат нисуаз с тунцом
580руб
 200 грамм
Теплый салат
360руб
с ростбифом, миксом салатов, розовыми томатами и кедровыми орехами, 170 грамм
Салат с бакинскими томатамии зеленью в соусе пилатии с грецкими орехами
180руб
200 грамм
Теплый салат с мраморнойговядиной и овощами гриль
270руб
150 грамм
Овощная нарезка
170руб
с сезонными овощами, 200 грамм
Мини mozzarella
360руб
с томатами черри, перепелиным яйцом, рукколой и соусом песто, 120 грамм
Салат со свеклой sous-vide
260руб
с сыром фета, мини шпинатом, в фирменной заправке, 250 грамм

СУПЫ

Борщ «брашна»
250руб
С мясом, сметаной и чесночной брускеттой, 300/25 грамм
Грибной крем суп
220руб
С трюфельным маслом и шафраном, 300 грамм
Лапша куриная
200руб
300 грамм
Буйабес с морепродуктами
370руб
300 грамм
Тыквенный крем суп
180руб
с куркумой, кунжутным маслом и семенами тыквы, 300 грамм
Летний суп таратор
250руб
с картофелем, ростбифом, чесноком и зеленью, на основе айрана, 300 грамм

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Баранина sous-vide
420руб
С овощным соте в соусе demi-glace, 260 грамм
Запеченное филе сибаса
590руб
с соусом биск и киноа, 270 грамм
Итальянская мясная лазанья в томатном соусе
280руб
200 грамм
Сковорода
410руб
с телятиной, томатами и картофелем, запеченная под сырной корочкой в печи josper по аналогу русской печи, 300 грамм
Велингтон
650руб
филе миньон в сливочном соусе,запеченный в тесте в печи josper, 220 грамм