О Гриль-Баре

ЛУЧШИЕ БЛЮДА В НАШЕМ ГРИЛЬ-БАРЕ

Гриль-Бар Кафе "БРАШНА" 

Уютная, комфортная атмосфера в заведении, качественное обслуживание посетителей.

В меню «Гриль-Бара» представлено разнообразие гастрономических блюд классической, европейской и русской кухни, приготовленных в закрытой печи Гриль-Печи JOSPER, что позволит сделать ваш вечер по-настоящему незабываемым.

Узнать цену и заказать  столик онлайн  Вы сможете, позвонив по телефону 8-934-888-84-84 или посетив бар.

Ризотто с белыми грибами
в сливочном соусе

320₽

250 грамм

Ризотто с морепродуктами

375₽

250 грамм          

Спагетти карбонара

320₽

260 грамм    

Фетучини с семгой в соусе песто

520₽

260 грамм 

Спагетти болоньезе

260₽

250 грамм

Спагетти нери

450₽

(С чернилами каракатицы и морепродуктами) 300 грамм          

Гречневая лапша

240₽

С куриным филе и овощами в паназиатском стиле) 300 грамм

Равиоли ручной работы

270₽

С лососем и сыром рокфор в осетровом
бульоне с вялеными томатами) 120 грамм

Равиоли ручной работы

230₽

(С куриным филе в сливочном соусе) 140 грамм

Равиоли ручной работы

220₽

(Со шпинатом и творожным сыром в соусе песто) 140 грамм

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ГАРНИРЫ•

Картофельное пюре

100₽

150 грамм

Французксий гратен
в сливках и сыром mozzarella

180₽

200 грамм          

Картофель фри

100₽

150 грамм    

Молодой шпинат

170₽

(В сливочном соусе с пармезаном, чесноком, выпаренным в белом вине) 200 грамм 

Хлебная корзина

90₽


ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•СОУСА•

Брашна томатный

40₽


Брусничный чатни

40₽

        

Тар-тар

40₽

  

Чесночный

40₽


Аджика

40₽


ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•JOSPER•

ВСЕ СТЕЙКИ ПОРОДЫ
BLACK ANGUS
КАТЕГОРИИ PRIME

Мясное ассорти на садже с 3 фирменными соусами

1590₽

(Включает в себя шашлык куриный, шашлык свиной, каре ягненка, люля-кебаб из баранины, колбаски куриные собственного производства, овощи гриль) 1260 грамм

Стейк рибай (толстый край)

620₽

100 грамм          

Тибон

590₽

(Сочетание двух стейков стриплойн и филе миньон) 100 грамм 

Стейк стриплойн (тонкий край)

520₽

100 грамм    

Стейк шатобриан

480₽

(Вырезка, самая нежная часть для стейка) 100 грамм

Стейк филе миньон

750₽

170 грамм          

Альтернативный стейк мясника

220₽

100 грамм

Альтернативный стейк пиканья

190₽

100 грамм

Альтернативный стейк кантри

180₽

100 грамм

Стейк из свиной корейки

260₽

200 грамм

Стейк из куриной грудки

220₽

170 грамм

Каре ягненка

420₽

250 грамм

Люля кебаб из бараниныс картофелем бейби

360₽

270 грамм

Шашлык куриный

240₽

230 грамм

Шашлык свиной

290₽

230 грамм

Колбаскисобственного производства

340₽

(курица/баранина/говядина-свинина) 180 грамм

Сибас josper

560₽

260 грамм

Дорадо josper

560₽

280 грамм

Стейк семги josper

650₽

160 грамм

Камбала на гриле с миксом салатов

520₽

250 грамм

Овощи гриль

250₽

(Включает цукини, баклажан, кукурузу, шампиньоны, перец болгарский) 100 грамм

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ•

Сырная тарелка

480₽

Дор-блю, пармезан, камамбер, мини mozzarella, мягкий козий сыр, подается с медом и орехами на фирменной доске) 150 грамм

Сырная тарелка

480₽

Дор-блю, пармезан, камамбер, мини mozzarella, мягкий козий сыр, подается с медом и орехами на фирменной доске) 150 грамм

Вителло тоннато

520₽

(Нежная телятина sous-vide в соусе из тунца, классика итальянской кухни) 200 грамм          

Брускетта с семгой

220₽

100 грамм 

Брускетта с ростбифом

250₽

100 грамм    

Тар-тар с говядиной

290₽

(black angus) 125 грамм

Тар-тар с тунцом с соусом гуакамоле
и чиаббатой

290₽

125 грамм          

Филе атлантической сельди
с картофелем бейби,красным луком и зеленью

220₽

150 грамм

Домашние соленья брашна

220₽

230 грамм

Мини рулетики с цукини

250₽

(Мариннованные в белом вине, с нежным сыром, чесноком и орешками) 60 грамм

Филе слабосоленой семги

450₽

150 грамм

Парфе из куриной печени с чиабаттой
и вялеными томатами

230₽

200 грамм

Плато №834 с нарезкой
экслюзивных колбас

430₽

140 грамм

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ•

Кесадилья с курицей гриль

275₽

200 грамм

ФИРМЕННЫЙ БУРГЕР БРАШНА

380₽

(С котлетой black angus на гриле и картофелем фри) 350/100 грамм          

Жульен с курицей и грибами в сливочном соусе

180₽

90 грамм 

Кокиль из снежного краба с морепродуктами
в сливочном соусе

290₽

(Жульен с тигровыми креветками и снежным крабом,запеченный в печи josper) 60 грамм    

Запеченный баклажан JOSPER

340₽

(с овощным соте, королевской креветкой и сыром риккота) 225 грамм

Баклажан пармеджано

250₽

Запеченный в печи josper с томатами и сыром
mozzarella в соусе песто) 170 грамм          

Мидии альфунге

380₽

(В томатном соусе и с пряным розмарином) 185 грамм

Мидии la mariniere

420₽

(В сливочном соусе, белом вине и с ароматным тимьяном) 190 грамм

Пивная тарелка №834

460₽

(Включает в себя: пивные гренки, кольца кальмаров,луковые кольца, картофель фри, куриные крылья. Подается с 3 фирменными соусами) 650 грамм

Куриные крылья в соусе BBQ

280₽

260 грамм

Гренки чесночные с зеленью

130₽

130 грамм

Сырные шарики

220₽

120 грамм

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•САЛАТЫ•

Греческий с фетой

350₽

270 грамм

Цезарь с креветками

420₽

180 грамм          

Цезарь с курицей

350₽

180 грамм 

Цезарь с семгой с/с

420₽

180 грамм    

Салат от шефа

460₽

(С авокадо, слабосоленой семгой,
томатами и яйцом пашот) 260 грамм

Оливье с куриным филе гриль

220₽

200 грамм          

Фирменный салат нисуаз с тунцом

580₽

200 грамм

Теплый салат

360₽

(С ростбифом, миксом салатов, розовыми томатами и кедровыми орехами) 170 грамм

Салат с бакинскими томатамии зеленью в соусе пилатии с грецкими орехами

180₽

200 грамм

Теплый салат с мраморнойговядиной и овощами гриль

270₽

150 грамм

Овощная нарезка

170₽

(С сезонными овощами) 200 грамм

Мини mozzarella

350₽

(С томатами черри, перепелиным яйцом,рукколой и соусом песто) 120 грамм

Салат со свеклой sous-vide

260₽

(С сыром фета, мини шпинатом, в фирменной заправке) 250 грамм

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•СУПЫ•

Борщ «брашна»

250₽

(С мясом, сметаной и чесночной брускеттой) 300/25 грамм

Грибной крем суп

220₽

(С трюфельным маслом и шафраном) 300 грамм          

Лапша куриная

200₽

300 грамм 

Буйабес с морепродуктами

370₽

300 грамм    

Тыквенный крем суп

180₽

(С куркумой, кунжутным маслом и семенами тыквы) 300 грамм

Летний суп таратор

250₽

(С картофелем, ростбифом, чесноком и зеленью, на основе айрана) 300 грамм          

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ОСНОВНЫЕ БЛЮДА•

Баранина sous-vide

420₽

(С овощным соте в соусе demi-glace) 260 грамм

Запеченное филе сибаса

590₽

(С соусом биск и киноа) 270 грамм          

Итальянская мясная лазанья
в томатном соусе

280₽

200 грамм 

Сковорода

410₽

(С телятиной, томатами и картофелем, запеченная под сырной корочкой в печи josper по аналогу русской печи) 300 грамм    

Бефстроганов

260₽

(С говядиной и картофельным пюре) 230 грамм

Велингтон

650₽

(Филе миньон в сливочном соусе,запеченный в тесте в печи josper) 220 грамм          

Кальмар гриль

420₽

(Со шпинатом в сливочном соусе с пармезаном и соусом биск) 230 грамм

Нежный рулет из лосося

590₽

(С начинкой из творожного сыра, гарнированный лисичками в сливочном соусе) 200 грамм

Традиционное жаркое брашна

320₽

(С мясом в горшочке из печи)  240 грамм

Фирменный цыпленок табака
с фермерских угодий

490₽

350 грамм

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ•
•МОРСЫ•

Облепиховый

200/70₽

1000/250 мл

Клюквенный

200/70₽

1000/250 мл        

Ягодный

200/70₽

1000/250 мл

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ЛИМОНАДЫ•

Мохито классический

390₽

650 мл

Мохито клубничный

390₽

650 мл     

Лимонад цитрусовый

390₽

650 мл

Лимонад огуречный

390₽

650 мл 

Лимонад эстрагон

390₽

(тархун) 650 мл

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•МИЛК ШЕЙК•

Шейк банановый

270₽

(С семенами чиа, ванильным мороженым и молоком)  350 мл

Шейк банановый

270₽

(С семенами чиа, ванильным мороженым и молоком)  350 мл

Шейк банановый

270₽

(С семенами чиа, ванильным мороженым и молоком)  350 мл

Шейк банановый

270₽

(С семенами чиа, ванильным мороженым и молоком)  350 мл

Шейк банановый

270₽

(С семенами чиа, ванильным мороженым и молоком)  350 мл

Шейк банановый

270₽

(С семенами чиа, ванильным мороженым и молоком)  350 мл

Шейк банановый

270₽

(С семенами чиа, ванильным мороженым и молоком)  350 мл

Клубничный молочный коктейль со свежей клубникой

220₽

350 мл     

Ванильный молочный коктейль

220₽

350 мл

Шоколадный молочный коктейль

220₽

350 мл 

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•СОКИ•

Апельсиновый

280₽

1000 мл

Яблочный

280₽

1000 мл     

Томатный

280₽

1000 мл

Вишневый

280₽

1000 мл 

Апельсиновый

70₽

250 мл

Яблочный

70₽

250 грамм          

Томатный

70₽

250 грамм

Вишневый

70₽

250 грамм

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•СОКИ СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ•

Апельсиновый

220₽

200 мл

Грейпфрутовый

220₽

200 мл     

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ВОДА МИНЕРАЛЬНАЯ•

Borjomi

150₽

0.5 мл

Нарзан

100₽

0.5 мл     

Redbull

150₽

0.33 мл

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ЧАЙ•

Зеленый чай

350₽

(С облепихой, бадьяном, мятой и медом) 500 мл

Черный чай

350₽

(С ягодами вишневым соком и пюре апельсина)  500 мл     

Черный чай с бергамотом

250₽

450 мл

Молочный улун

290₽

450 мл 

Сенча японский зеленый чай

260₽

450 мл

Чай пина колада

260₽
450 мл

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•КОФЕ•

Эспрессо

110₽

40 мл

Американо

110₽

(С ягодами вишневым соком и пюре апельсина)  150 мл     

Капучино

140₽

160 мл

Раф кофе ванильный

170₽

220 мл 

Латте

140₽

220 мл

Какао с маршмеллоу

140₽

220 мл

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ•

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ПИВО РАЗЛИВНОЕ•

Hoegaarden

340₽

0.5 мл

Pilsner urquell

275₽

(С ягодами вишневым соком и пюре апельсина)  0.5 мл     

Ballantine

200₽

0.5 мл

Хамовники пильзенское

170₽

0.5 мл 

ГРИЛЬ & БАР | МЕНЮ

•ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ•

Corona extra

160₽

0.33 мл

Heineken

120₽

0.5 мл б/а 

Адрес | Телефон | Email

Контакты

НАШИ ПАРТНЕРЫ